營養(yǎng)素補充劑是指以補充維生素、礦物質(zhì)而不以提供能量為目的的產(chǎn)品。其作用是補充膳食供給的不足，預(yù)防營養(yǎng)缺乏和降低發(fā)生某些慢性退行性疾病的風(fēng)險。

國家對營養(yǎng)素補充劑實行上市前備案制度。國家食品藥品監(jiān)督管理總局主管全國營養(yǎng)素補充劑產(chǎn)品備案工作，負(fù)責(zé)進(jìn)口營養(yǎng)素補充劑產(chǎn)品備案工作。

各省（區(qū)、市）食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)法律法規(guī)及有關(guān)要求，負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)營養(yǎng)素補充劑產(chǎn)品備案工作。

保健食品注冊檢驗機構(gòu)負(fù)責(zé)備案的營養(yǎng)素補充劑的功效成分檢測、衛(wèi)生學(xué)試驗、穩(wěn)定性試驗等。